Mitsubishi setzt Lachs auf die Blockkette

Die Mitsubishi-Tochter Cermaq, ein weltweit führender Anbieter von Forellen- und Lachszucht mit Standorten in Norwegen, Chile und Kanada, hat angekündigt, dass sie den Lachs auf der Blockkette vom Ei bis zur Lagerung über den IBM Food Trust, der die Blockkettentechnologie einsetzt, verfolgen wird.

Sorgen um die Herkunft ihres Lachses

Der Grund, warum Cermaq diesen Schritt macht, ist, dass sich die Verbraucher zunehmend Sorgen um die Herkunft ihres Lachses machen und ob er nachhaltig produziert wird. Jetzt können Verbraucher, die Lachs von Labeyrie kaufen, einer führenden französischen Räucherlachs-Marke, die ihren Fisch von Cermaq bezieht, einen Code wie hier auf der Verpackung des Produkts scannen und erhalten eine Fundgrube an Informationen, die in der Blockkette über das bestimmte Stück Lachs, das sie gekauft haben, gespeichert sind.

Sobald der QR-Code gescannt ist, zeigt er an, wann der Fisch aus seinem Ei geschlüpft ist, aus welcher Einrichtung er stammt, wie groß er war, als er ins Meerwasser gebracht wurde, in welcher Meerwasseranlage er gezüchtet wurde, die Gesundheit des Fisches und ob er geimpft wurde, wann er gefüttert wurde und wann er geerntet wurde.

Blockchain

Diese Informationen werden in Form von Texten und Fotos zur Verfügung gestellt

Der Vorteil der Verwendung von Blockchain besteht in diesem Fall darin, dass die in der Blockchain gespeicherten Informationen verschlüsselt, sicher und unveränderlich sind und nur Cermaq in der Lage ist, alle Daten innerhalb der Blockchain zu ändern. Daher werden die Kunden wissen, dass die Daten, die sie erhalten, offiziell sind. Letztendlich erhöht dieser Einsatz der Blockchain-Technologie das Vertrauen in die Marke, und die Kunden können beim Kauf von Lachs fundiertere Entscheidungen treffen.